Sadržaj alfa kiselina: 13 – 17%
Sadržaj beta kiselina: 4,5 – 6.5%
Aroma: Srednje cvetna, citrus, grejpfrut
Tipičan stilovi piva: US ejlovi, PALE ALE, IPA, PORTER
CTZ je akronim za Columbus,Tomahawk i Zeus,tri različita trgovačka naziva,koje poseduju 3 različite privatne korporacije za istu sortu hmelja.
Odlikuje ga visok sadržaj alfa kiselina u rasponu od 14% do 18%, 4.5% do 5.5% beta kiselina i 30% do 35% kohumulena.Pojedini pivari ga zovu CTZ, a drugi u zavisnosti od imena od koje Kompanije ga nabavljaju.CTZ je veoma moćan hmelj za gorčinu ali i pored toga poseduje blage, oštre arome koji se dobija od ulja od 1.5 do 2 ml po 100 grama hmelja.Struktura ulja ovog hmelja je na bazi 25% do 45% mirsena,12% do 25 humulena,8% do 12% kariofilena i okvirno oko 1% farnesena.CTZ se kotira kao veoma rasprostranjena sorta u SAD i sadi se u svim većim regijama gde se uzgaja hmelj.
